越南人愛吃狗肉改財運

      在越南狗肉非常受歡迎，當地人普遍認為狗肉相比其他肉類富含營養和蛋白質。在越南有一種傳統的想法，認為當遇到壞運氣，吃狗肉可以改變運勢。但你不應該在陰歷月開始的時候吃狗肉，否則會帶來壞運氣。

      越南人更有一句老話說：“狗肉要趁現在吃，到了天堂就享受不到了。”38歲的政府建筑工程師阮晚東在河內最著名的一家狗肉餐館內叫了一客有7個菜式的狗肉套餐。“我每個月最少吃兩次狗肉，這是又便宜又美味的美食。”他說。狗肉套餐價錢每位還不到兩美元，即使在越南，大部分人都負擔得起。假如買生狗肉回家自己烹調的話，每公斤狗肉僅售約1．8美元。

      長期以來，越南人都愛吃狗肉，尤其是男人，總是呼朋喚友往狗肉店，以啤酒或土酒伴狗肉，就可泡一個晚上。

      越南人一般在每個月的農歷十五之后才吃狗肉，他們相信在這段時間吃狗肉有特別功效，可以壯陽、滋補、健身甚至改善財運。

      越南人可以把整條狗都變為美食的，包括狗鞭和睪丸。一家狗肉餐館的東主說，他的顧客最愛吃他店里的免治狗肉和狗肉香腸。他說生意最好的一天，要宰100條狗。食客最喜歡的是7至10公斤重的菜狗。而伴狗肉的佐料醬則是美味的蝦醬。

     在狗肉得到愈來愈多女性捧場后，狗肉餐館的生意亦愈來愈紅火了。
     越南人在吃方面是很有冒險精神的，老鼠、犰狳、蚱蜢甚至眼鏡蛇，都會成為他們的席上珍。
     越南衛生部食物衛生署負責人說：“我國從未考慮過要禁吃狗肉，這是越南人的傳統食物之一。我們認為韓國也不應禁吃。每個國家都有自己的傳統，且都應受到尊重。”

     在河內西湖東岸的一條街，就是河內著名的狗肉街。到過河內的人都知道河內人愛吃狗肉，吃狗肉在越南儼然變成了一個吃的文化，既是吃的文化，也是民俗的文化。

     屠殺食用狗肉在我們眼里是件非常殘忍的事情，但是在很多不同文化的國家、地區這件事就跟宰殺雞鴨一樣，我們要理解文化的差異，尊重當地的民俗文化，理性的看待。