會議收市服務

1、服務生主動詢問主辦方或負責人會議廳內燈光需求、背景音樂要求、確認會議人數（如： Meeting Package 等形式會議） 、確認 Coffee Break 時間，做到心中有數。

2、 當客人來到會議廳時，禮貌熱情地向客人問好，指引入座。

3、 詢問客人是否需要衣帽服務，提供寄存服務時提示客人手機、錢包等貴重物品不要放在 衣服內，箱、包類物品到指定寄存處存放。
 
4、 會議服務生再次確認話筒是否開啟狀態（以防其他原因關閉） ，尤其主席臺需特別關注。

5、 V.I.P.會議客人，迎賓熱情引入 V.I.P. Room（如認識可稱呼領導姓名） ，同時提供衣帽服 務。

6、 先到達的客人入座后，提供茶水服務（若會議指定茶水的話） 。主席臺客人入座，提供 拉椅服務，最后為主席臺客人斟倒茶水。

7、 V.I.P.客人出 V.I.P. Room 步入會場時，迎賓指引帶入會場（行進時保持 2 米左右間距） 。

8、 服務生根據會議進程，進行燈光調節，確保燈光達到會議要求。

9、 通常每 20-30 分鐘左右為客人斟添茶水，更換煙缸，特殊情況按客人要求服務。 （如：培 訓會議 Coffee Break 時進場斟添茶水）

10、服 務 生 根 據 客 人 指 定 Coffee Break 時 間 提 前 一 小 時 燒 煮 Coffee&Tea, 備 取 Bakeries&Cookies&Fruit 等食品。
 
11、根據會議進程主動提供話筒傳遞服務。
 
12、服務生時刻關注會議客人動態及需求， 分辨會議客人， 防止其它不相關人員對會議客人 的干擾，尤其對于在走廊吸煙及大聲喧嘩的客人要勸阻、引導、 ，尤其 Manager 、 Supervise、 Captain 要加強現場管理。

13、會議期間服務生站于會議廳門口主動為進出門客人拉/關大門。

14、服務生加強同客人間溝通和交流，了解客人需求，決不要練站功。

15、會議中間休息，要盡快整理會場（如：臺椅等） ，添補和更換各種用品（如：蓋杯/茶葉、 水杯/礦水、紙、糖等） 。

16、Coffee Break 服務注意飲品；食品添加；響鄰服務生要主動幫忙協助；客人用完立即收 拾走餐用具。
 

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